春季吃火锅应该注意什么，涨格老火锅告诉你真相

俗话说：“一天之计在于晨，一年之计在于春。”重庆，又被称为山城，被市民调侃说重庆只有冬季和夏季，换下棉袄就是短袖的世界。

在重庆，挺过刺骨的倒春寒之后，终于迎来了阳春四月，在重庆，一年四季都在吃火锅，很少有人注意每个季节吃火锅有哪些注意点，今天涨格老火锅为大家普及一下春季吃火锅应该注意什么？

冬季吃火锅，爱那种温暖的氛围，然而春天吃火锅，更加是一种释放~那么春季吃火锅应该注意些什么呢？

其实我们每个季节吃火锅的目的都不尽相同。冬季吃火锅我们主要为了驱寒暖身，春季吃火锅那就更加注重养生，吃火锅能以热抗热，迅速逼出体内的汗，大汗一出，畅快十足，身体通透许多。

春季吃火锅可有效解决体内水分和盐的大量流失、食欲不振等问题，并提供人体所需的氨基酸、维生素、微量元素、苦味质等，可提神醒脑，消除疲劳。

食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内抗生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。

按中医理论讲，吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，更有滋补保健、瘦身养颜的功效，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等疾病。

春季吃火锅必点的4种蔬菜

1.香椿：香椿乃春季佳蔬，尤以清明时节采摘为上，能够做汤，也能凉拌等，Zui多人喜欢做香椿炒蛋，胃理气、润肤杀虫等功效。

2.荠菜：荠菜有助于降低血压，健胃消食，营养价值很高，还有减肥养颜美容的功效。

3.韭菜：韭菜是一种很理想的减肥佳品，还有丰富的纤维素，能够杀菌消炎、促食欲、降血脂。

4.山药：山药能预防心血管系统的脂肪沉积，减少皮下脂肪沉积，对于肥胖人群也极为有效，它还能改善血液循环，增强体质。

春季吃火锅时能喝的饮料

果汁饮料可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收，但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。

白酒或葡萄酒可以起到杀菌、去膻的作用，Zui适合涮羊肉时喝。

春季吃火锅的4大禁忌

1.忌只吃肉不涮菜：不少人吃火锅，就只吃肉不吃菜，这是错误的饮食方式。我们在吃火锅的时候，应该先涮蔬菜和菌类，然后再吃一些肉，不要将肉食为主。

2.忌半生不熟：春季是各种病毒高发季节，因此，吃火锅的时候一定要将肉多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。

3.忌不掌握好火候：吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分;若煮的时间不够，又容易引起消化不良。

4.忌吃的时间太长：有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻等疾病。

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